09c232518e0cb2fb8876c96665818eff-ofmj74tpn9jpefuy6del1spx6hicw2a1osqucgw9l4
5/5

ნამცხვარი ყარაყუმი – საბჭოთა რეცეპტი

რჩეული მასტერ კლასები

Share on facebook

ინგრედიენტები:

200 გ კარაქი ან მარგარინი
2 კვერცხი
160 გრ.შაქარი
1.5-2 ჭიქა ფქვილი
1/2 ჩ.კ სოდა

გულსართი:
3-4 ს.კ ჯემი ,100 გრ. ნიგოზი,

2 კვერცხის ცილა  + 2 ს.კოვზი შაქარი

მომზადების წესები :

ფქვილში შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები,ჩავახეხოთ ცივი კარაქი და ხელის თითებით ავაფხვიეროთ და დავუმატოთ კვერცხის გული,მოვზილოთ სწრაფად ცომი,შევახვიოთ პლასტიკში და შევდოთ 20-30 წუთი მაცივარში.

ცომი გავყოთ  2 ნაწილად.სასურველია, ერთი ნაწილი შედარებით დიდი ზომის იყოს.

გულსართი :

მოვამზადოთ ბეზე და შევურიოთ ჯემი ,დატეხილი ნიგოზი .

შედარებით დიდი ზომის ცომი გავხეხოთ და სქლად გავანაწილოთ საშუალო ზომის გვერდებიანი  ფორმის ძირში და მსუბუქად დატკეპნოთ. შემდეგ გადაუსვათ  ჯემიანი ბეზეს ფენა ,ზემოდან დავახეხეთ მეორე ნაწილი ცომი. გამოაცხოთ 180 გრადუსზე 30-40 წთ. ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პუდრა

Share on pinterest
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

კულიჩის ესენცია

დღეს მოვამზადოთ კულიჩის ( პასკის ) ესენცია სურნელოვანი ნაყენი უნდა მომზადდეს კულიჩის გამოცხობამდე 20-30 დღით ადრე და გამოყენებამდე  შევინახოთ  მაცივარში. ერთ ლიტრა რძეზე მომზადებულ პასკის

ჩაქაფული – კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები: 2 კგ.ბატკნის ან ხბოს ხორცი 4-5 კონა ტარხუნა 3-4 პიტნის ტოტი (სურვილისამებრ) 3 კონა მწვანე ხახვი 2 კონა ქინძი ნახ. ჭიქა წყალი 1 ჭიქა

გოზინაყი

ინგრედიენტები: 500გრ.თეთრი ნიგოზი 300 მლ.ღია ფერის თაფლი 40 გრ.შაქრის პუდრა მომზადების წესები ; ღუმელი გავახუროთ და შემდეგ  ცეცხლი გამოვრთოთ. თუნუქის ფირფიტაზე დავყაროთ დარჩეული ნიგოზი და

დედლის საცივი

ინგრედიენტები: 1 ც.დედალი 500 გრ.ნიგოზი 20 გრ.ნიორი 100 გრ.ხახვი 1 დაფნის ფოთოლი 3-4 მარცვალი ბაჰარი 20 გრ ქინძი 1-1 ჩ.კოვზი ზაფრანა,უცხო სუნელი,ხმელი ქინძი დაღერღილი წიწაკა,მარილი