soup_008-p2wkjjb3l5n69w8k0ims45jalil407plevpz6uxmyw
5/5

გოგრის კრემსუპი

რჩეული მასტერ კლასები

Share on facebook

გოგრის კრემსუპი

ინგრედიენტები :

1 კგ გოგრა

1 სტაფილო

1 კარტოფილი

1 ხახვი

1-2 კბილი ნიორი

2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი

45 მლ.ნაღები

1 ლიტრი წყალი ან ბულიონი

1/2 დაფქული მუსკატის კაკალი

100 გრ.პარმეზანი

1-2 სუფრის კოვზი ნაღები ზემოდან მოსასხმელად

მომზადების წესები :

გოგრა გავთალოთ ,გული თესლით გამოვუღოთ  და დავაჭრათ კუბებად.

სტაფილო გავთალოთ და დავჭრათ.

კარტოფილი გავთალოთ და დაჭრათ .

ქვაბში  ჩავასხათ ზეთუნის ზეთი,მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი,ჩავყაროთ გოგრის,კარტოფილის და სტაფილოს ნაჭრები,დავასხათ წყალი ან ბულიონი,  45 მლ. ნაღები დავაბლენდეროთ,მოვადუღოთ,დავუმატოთ მარილი და მუსკატის კაკალი.

გოგრის კრემსუპს მოვასხათ ნაღები და მოვაყაროთ გახეხილი პარმეზანი.

გემრიელიად მიირთვით!

Share on pinterest
დაბეჭდე გვერდი

ასევე ნახეთ

კულიჩის ესენცია

დღეს მოვამზადოთ კულიჩის ( პასკის ) ესენცია სურნელოვანი ნაყენი უნდა მომზადდეს კულიჩის გამოცხობამდე 20-30 დღით ადრე და გამოყენებამდე  შევინახოთ  მაცივარში. ერთ ლიტრა რძეზე მომზადებულ პასკის

ჩაქაფული – კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები: 2 კგ.ბატკნის ან ხბოს ხორცი 4-5 კონა ტარხუნა 3-4 პიტნის ტოტი (სურვილისამებრ) 3 კონა მწვანე ხახვი 2 კონა ქინძი ნახ. ჭიქა წყალი 1 ჭიქა

გოზინაყი

ინგრედიენტები: 500გრ.თეთრი ნიგოზი 300 მლ.ღია ფერის თაფლი 40 გრ.შაქრის პუდრა მომზადების წესები ; ღუმელი გავახუროთ და შემდეგ  ცეცხლი გამოვრთოთ. თუნუქის ფირფიტაზე დავყაროთ დარჩეული ნიგოზი და

დედლის საცივი

ინგრედიენტები: 1 ც.დედალი 500 გრ.ნიგოზი 20 გრ.ნიორი 100 გრ.ხახვი 1 დაფნის ფოთოლი 3-4 მარცვალი ბაჰარი 20 გრ ქინძი 1-1 ჩ.კოვზი ზაფრანა,უცხო სუნელი,ხმელი ქინძი დაღერღილი წიწაკა,მარილი