გოზინაყი

ინგრედიენტები: 500გრ.თეთრი ნიგოზი 300 მლ.ღია ფერის თაფლი 40 გრ.შაქრის პუდრა მომზადების წესები ; ღუმელი გავახუროთ და შემდეგ  ცეცხლი გამოვრთოთ. თუნუქის ფირფიტაზე დავყაროთ დარჩეული ნიგოზი და შევდოთ გახურებულ ღუმელში. ნიგოზი ღუმელში…

Continue Reading გოზინაყი

დედლის საცივი

ინგრედიენტები: 1 ც.დედალი 500 გრ.ნიგოზი 20 გრ.ნიორი 100 გრ.ხახვი 1 დაფნის ფოთოლი 3-4 მარცვალი ბაჰარი 20 გრ ქინძი 1-1 ჩ.კოვზი ზაფრანა,უცხო სუნელი,ხმელი ქინძი დაღერღილი წიწაკა,მარილი გემოვნებით მიხალ – დარიჩინი სურვილისამებრ…

Continue Reading დედლის საცივი

იდეალი – ქართული ნამცხვარი

ინგრედიენტები : 1 ჩაის ჭიქა გატარებული ნიგოზი ან ნუში 2 ს.კოვზი თაფლი 4 კვერცხი 1,5 ჭიქა შაქარი 3   ჩ.ჭიქა ფქვილი 100 მლ.ზეთი ( საიდუმლო ინგრედიენტი) 1 ჩ.კოვზი სოდა ძმით 50…

Continue Reading იდეალი – ქართული ნამცხვარი

სალათი ”ოლივიე” – კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები : 4 კარტოფილი 5 კვერცხი 3 მჟავე კიტრი 1 ნედლი კიტრი 2  დიდი ზომის მჟავე მწვანე ვაშლი (სურვილისამებრ) 600 გრ.ქათმის ფილე ან ძეხვი ”დოქტორსკი” 1 პატარა ქილა დაკონსერვებული ბარდა…

Continue Reading სალათი ”ოლივიე” – კლასიკური რეცეპტი

ნამცხვარი ყარაყუმი – საბჭოთა რეცეპტი

ინგრედიენტები: 200 გ კარაქი ან მარგარინი2 კვერცხი160 გრ.შაქარი1.5-2 ჭიქა ფქვილი1/2 ჩ.კ სოდა გულსართი:3-4 ს.კ ჯემი ,100 გრ. ნიგოზი, 2 კვერცხის ცილა  + 2 ს.კოვზი შაქარი მომზადების წესები : ფქვილში შევურიოთ მშრალი…

Continue Reading ნამცხვარი ყარაყუმი – საბჭოთა რეცეპტი

საახალწლო სალათი თოვლია დედოფალი : 3 განსხვავებული რეცეპტი

სალათი „თოვლის დედოფალი“ -კლასიკური რეცეპტი ინგრედიენტები : 4 კვერცხი 2-3 ქათმის ფილე 2-3 მსხვილი კარტოფილი 2-3 მდნარი ყველი ( 180-200 გრ) 1 შეკვრა ( 180-200 გრ) მაიონეზი 1 ხახვი 3…

Continue Reading საახალწლო სალათი თოვლია დედოფალი : 3 განსხვავებული რეცეპტი

ბისკვიტის ნამცხვარი “ნაძვის ხეები”კრემით და ფსტით

ინგრედიენტები  ბისკვიტისათვის: 6 კვერცხი 6 ს.კოვზი შაქარი 6 ს.კოვზი ფქვილი 1 ჩ.კოვზი გამაფხვიერებელი( თუ კარგი ღუმელი გაქვთ,გამაფხვიერებელი არ უნდა) შაქრიანი ვანილი მწიკვი მარილი დიკორაციისათვის : 200 გრ.თეთრი შოკოლადი 200 გრ.ფსტა…

Continue Reading ბისკვიტის ნამცხვარი “ნაძვის ხეები”კრემით და ფსტით

როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი თურქული რახათ – ლუხუმი

 იცოდით, რომ გემრიელი  დესერტის რახათ-ლუხუმის  მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ სამი ინგრედიენტისაგან: შაქრი, სახამებლი და წყლისგან? მე გასწავლით  დღეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ. ინგრედიენტები: 650 მლ.წყალი ( შეიძლება ჩავანაცვლოთ კენკრის ან ხილის…

Continue Reading როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი თურქული რახათ – ლუხუმი

ბელგიური ვაფლი

ბელგიური ვაფლი ინგრედიენტები : 3 კვერცხი 125 გრ.კარაქი 250 გრ.ფქვილი 75 გრ.შაქარი 250 მლ.რძე 125 მლ.მინერალური წყალი 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ვანილი მწიკვი მარილი მომზადების წესები : კვერცხები გავაცალკავოთ ცილისა…

Continue Reading ბელგიური ვაფლი

ციმბირული პელმენი ქოთანში – სამეფო კერძი

ინგრედიენტები ერთი ქოთნისათვის : 10 ცალი პელმენი  2 სუფრის კოვზი არაჟანი 1 ჭიქა ადურებული წყალი ან ბულიონი 1 თავი ხახვი 100 გრ.ყველი 1 კვერცხი 1 გუნდა ცომი მარილი გემოვნებით. მომზადების…

Continue Reading ციმბირული პელმენი ქოთანში – სამეფო კერძი